玉米煮多久能熟（玉米煮多久能熟 揭秘最佳时间）

中国大部分地区都种植玉米。在收获的季节，许多人选择煮一些玉米来吃。玉米也分鲜食玉米和普通玉米。一般新鲜玉米比较嫩，煮的时间比较短，而普通玉米煮的时间稍微长一点，能力足够煮透。一般情况下，要煮30分钟左右才能吃。

玉米的种类很多，不同品德的玉米烹饪时间也不一样。一般来说，嫩玉米烧开后8分钟内即可熟，老玉米则需要更长时间，烧开后需要10到15分钟。不管什么玉米，水烧开后再煮30分钟，这样煮出来的玉米味道更好。

剥下新鲜玉米的皮，留下一两层透明的薄皮。皮可以帮助玉米锁水，连接玉米的更佳口感，不会失去营养价值。用凉水在锅里多放些水。

一般来说，新鲜玉米煮开后10到15分钟就可以熟了。如果是糯玉米，老玉米，黑玉米等。，还需要5到10分钟。玉米的烹饪时间不宜过长，因为时间过长，玉米的味道会变淡，口感变差。

煮好的玉米更好马上沥干，长时间泡在煮好的玉米水里，也会影响玉米口感。

大多数人喜欢吃玉米，因为它的纤维素含量很高。玉米芯煮的时候可以保留一层叶子和须，这样煮出来的玉米不仅保留了大部分的营养而且味道也很好。这样的玉米需要煮半个小时左右。先用大火煮10分钟，再用文火煮20分钟。如果是玉米渣，就煮浓一点。

一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了，但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:

1.煮新玉米，冷水煮20分钟。因为新型玉米水分多，煮的时间更短。为了保证煮透，建议用冷水煮20分钟。

2.煮水果玉米，冷水煮15分钟。因为水果玉米通常比较小，含糖量也比较高，所以比较容易煮。一般冷水煮15分钟就够了。

3.将白糯玉米煮熟，放入冷水中煮25分钟。由于白糯玉米淀粉含量高，所以很难烹饪。建议至少煮25分钟再吃。

4.用电饭锅煮，以上基本会各减5分钟左右。因为电饭锅的压力高，烹饪时间可以缩短5分钟。

5.用高压锅烹饪。以上基本可以减少10分钟。因为高压锅压力大，所以加热快且稳定。一般玉米煮熟后6分钟就可以熟了。

你想用冷水还是热水煮玉米？

玉米一般用冷水煮，不建议用热水。原因如下:

1.冷水可以彻底煮熟玉米。因为冷水煮的玉米是慢慢加热的，而且玉米本身淀粉较高，是慢慢加热的，所以冷水煮的玉米可以煮透比较好，而热水煮的玉米外层先加热，所以内侧比较难煮，不如冷水煮的彻底；

2.在冷水中煮的玉米尝起来又软又糯。因为冷水煮玉米可以煮透玉米，玉米内外都可以一起加热，所以冷水煮玉米的口感会比较软糯，而热水里面因为外面加热，里面不容易加热，所以口感比较硬。

玉米煮几分钟后最甜。

煮玉米建议，上面提到的煮时间基本上增加以下2点后，玉米可以更甜:

1.用两层皮和须一起煮玉米。要把玉米煮得更香甜可口，不要把煮好的玉米的皮和玉米须完全去掉。只需剥掉外面的几层厚皮，留下两层皮和里面所有的玉米须一起煮。玉米可以保留它的甜味，吃起来更甜更美味。

2.煮玉米的时候加一勺盐。煮玉米的时候，在水中加入一勺盐，可以增加水中的电解质，帮助玉米受热稳定，玉米也会因为盐而更加香甜可口，一举两得。

将玉米在锅里煮20分钟。玉米通常煮20分钟左右。玉米本身包括所有的玉米棒和玉米粒。果仁生的时候水分会比果仁多，但是熟的时候也需要煮透。它们又软又好吃。所以把玉米放在水里煮20分钟左右。基本上是可以煮的。

玉米煮沸后10~15分钟即可食用。对于糯玉米、粘玉米、老玉米、黑玉米，煮的时间要长一些，煮的时间应该在15 ~ 20分钟之间。煮的时间不能太长，否则会影响玉米的口感。高压锅烹饪时，待毛孔旋转后1 ~ 2分钟即可取出食用。

玉米煮沸后10 ~ 15分钟即可食用。对于糯玉米、粘玉米、老玉米、黑玉米，煮的时间要长一些，煮的时间应该在15 ~ 20分钟之间。煮的时间不能太长，否则会影响玉米的口感。高压锅烹饪时，待毛孔旋转后1 ~ 2分钟即可取出食用。

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