经常听说吃深海鱼油能软化血管

　　深海鱼油因“天然”、“降血压”等功效成为保健品的明星产品。

　　深海鱼油为什么这么火？

　　主要是20世纪90年代中期的“爱斯基摩人通过吃深海鱼来降低心血管病的发生率”的报道吧。

　　因此，许多营养学家开始研究深海鱼对心血管的保护作用。 至此，鱼油开始问世，并逐渐被推向神坛。

　　深海鱼油真的能软化血管吗？ 今天我们来揭开它的名星面纱吧。

　　深海鱼油是从深海鱼类中提炼出来的不饱和脂肪成分。

　　脂肪酸分为两类：

　　1 .动物性食物中含有大量的饱和脂肪酸，如猪油、鸡油等，如果吃太多油腻的食物，饱和脂肪酸会沉积在机体的大血管上，在某些情况下会引起动脉硬化。

　　2 .不饱和脂肪酸不仅不会发生脂肪沉积，相反还能从血管中夺取部分脂肪，减轻或预防动脉硬化的发展和发生。

　　深海鱼油之所以广为人知，是因为有两种不饱和脂肪酸： DHA和EPA。

　　DHA是神经系统细胞生长、发育和运作的主要成分，在人体大脑皮质中含量高达20%； 另外，它是视网膜的重要组成部分，约占50%，因此DHA在婴儿智能和视力的发展及老年人痴呆的预防中起一定的作用。

　　EPA具有上调高密度脂蛋白( HDL )水平、降低低密度脂蛋白( LDL )水平、促进胆固醇排泄、防止动脉血管壁脂质沉积、预防血栓形成的作用。

　　1 .深海鱼油会让血管变软吗？

　　很遗憾，答案是否定的！

　　深海鱼油只是保健食品，不要把它的效果变成“神话”。

　　动脉粥样“硬化”过程不可逆。 也就是说，如果高血压状态持续时间长，主动脉已经明显硬化，或主动脉内出现粥样斑块，血管不能再“软化”，只能通过调整生活方式和药物控制来防止血管硬化，延缓发展。

　　2 .深海鱼油，能降压吗？ 你能不吃降压药吗？

　　很遗憾，答案是否定的！

　　深海鱼油并不能降低血压，高血压患者也不可能吃得少，或者不再吃降压药。

　　3 .深海鱼油，能降血脂吗？ 能控制降血脂药吗？

　　很遗憾，答案还是否定的！

　　EPA对脂质有一定的调节作用，深海鱼油不一定具有深海鱼油的降脂作用，因此不能代替降脂药物。

　　4 .深海鱼油，能提高心保护作用吗？

　　再次让你失望，答案依然是否定的。

　　不饱和脂肪酸也是脂肪。 “不饱和脂肪比饱和脂肪好”是相对的概念，吃什么东西都不好。 补充适量才能保持健康。

　　如果不摄取超过饱和脂肪的话，同样会转换成身体脂肪蓄积，同样会发胖，对身体造成损害。

　　脂肪摄取的最佳比例是饱和脂肪和不饱和脂肪的摄取相等，也就是一半。

　　首先，深海鱼油是保健食品，不是药品。 不管市场上怎么盛行，吃鱼油降压降脂和通过改善饮食降压降脂本质上是一样的。 虽然有一定程度的效果，但非常有限。

　　其次，尽管深海鱼油有两个“好东西”，鱼油提取过程中仍会大量损失DHA和EPA。

　　市场销售的深海鱼油中，有效的EPA和DHA含量只有约30%，鱼油能起到多大的“护心作用”值得商榷。 期待通过吃鱼油来降低血压、降脂、保护心脏，只能说是“单恋”。

　　总之，鱼油含有较好的不饱和脂肪酸，但含量较低，且不具备降脂、降压功能，是一种具有辅助作用的保健品，不能替代药品，过量服用也对身体有害。

　　如果日常饮食中深海鱼类不足，也可以考虑适量服用鱼油以改善饮食平衡。

　　

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