如何辨别假鸡蛋

　　如何辨别假鸡蛋

　　现在市面上已经出现假鸡蛋了，那么假鸡蛋该怎么辨别呢，下面小编为大家介绍辨别假鸡蛋的方法，欢迎大家阅读。

　　如何辨别假鸡蛋

　　第一步：首先需要观察，一般假鸡蛋的鸡蛋壳色泽要比真鸡蛋亮些许，但不太显眼。真鸡蛋和假鸡蛋的主要成分即便均是磷酸氢钙，所以会考虑到假鸡蛋鸡蛋壳中还包含有一少部分生石膏，故而会比真鸡蛋的外壳看起来亮些许，但不太显眼，要通过观察才能够看得出来。

　　第二步：然后再用手去轻抚鸡蛋的鸡蛋壳，假鸡蛋的蛋壳会比真鸡蛋的干硬且粗糙。

　　第三步：再轻轻的摇动鸡蛋，如果是假鸡蛋的话就会发出响动，这主要是因为假鸡蛋内部水分从食用胶中流出的关系。

　　第四步：接着用鼻孔仔细去闻，真鸡蛋都会有隐隐约约的腥气，假鸡蛋主要成分是树脂胶、木薯淀粉、食用胶、着色剂等化合物，有浅浅的.有机化学气味，并没有腥气，所以只要用鼻子去闻一般就能闻出来。

　　第五步：最后只要轻柔的敲敲鸡蛋，如果是真鸡蛋，传出来的声响就会比较的脆，假鸡蛋的声响会比较闷。

　　看了以上分辨真假鸡蛋的方法，是不是对于假鸡蛋有个认识了呢？下次买鸡蛋就可以试试这个方法，轻松让你避免被无良商家坑。

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