老白茶是生茶还是熟茶

　　老白茶还是名贵茶叶，日常生活中喝过老白茶的人并不多，很多人都好奇老白茶是生茶还是熟茶，所以我们知道老白茶是生茶还是熟茶吗？ 老白茶是煮着喝还是泡着喝？

　　白茶是白茶，与生茶熟茶无关。 白茶不是生茶和熟茶的分类，生茶和熟茶是普洱茶的分类方法。 白茶是一种轻发酵的茶，是中国茶农创造的传统名茶。 白茶是微发酵茶，是采摘后不杀青、揉捻，晒干或文火干燥加工而成的茶。 具有形芽完整、裹在身上、香气清香、汤色黄嫩、味爽回甜的品质特点。 具有外观整齐、体盈、香气清亮、汤色黄灿灿、口感清爽香甜的品质特点。 那是微发酵茶，是中国茶的特殊宝物。 白茶因其成品茶多为嫩芽头，披白毫，似银似雪而得名。 主要产地为福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等。

　　新白茶适合冲泡饮用，而老白茶适合煮茶饮用。 在六种茶中，直接冲泡是最常见的饮茶方式，白茶也不例外。 新白茶是通过采摘嫩叶、萎凋、干燥等工序制成的，茶内物质丰富，泡制饮用有利于物质析出，从而获得新鲜的醇感。 另一方面，古老的白茶随着时间的推移，茶内的物质更加浓厚，煮茶时风味和香味会充分释放出来。 白茶经过简朴的工艺，也就是凋萎和干燥，呈现出最原始的状态就是散茶的样子。 新白茶以大毫米、大白茶为原料制成，不发酵，自然萎蔫干燥，茶叶中保存有大量的茶叶内含物质。

　　老白茶加水，从泡茶到上汤大约需要3-5分钟。 首先取5g白茶、500ml冷水。 把冷水倒入煮茶壶，打开煮茶器的开关，调整温度到100。 水沸腾后，取出壶盖，将5g白茶倒入壶中，煮至再次沸腾后关火。 煮茶的时间不能太长。 通常3-5分钟就可以了。 古老的白茶有两种，一种是从第一个泡沫开始煮，另一种是不煮第一个泡沫，而是从第二个泡沫开始重新煮。 以未提取的干茶直接煮着喝为例，一般5g干茶搭配500-600ml清水，从注水、泡茶到上汤，大约需要3-5分钟。 如果实在抽不出时间，请根据自己的喜好调整。 喜欢淡的时候不应该煮得太久，喜欢充分煮的时候应该煮得适度长。

　　白茶是不适合放入冰箱的茶叶。 白茶的保存首先要看茶叶的干燥度，干燥度最低要达到98%。 因为老白茶香气馥郁，口感清新，冰箱保存容易破坏老白茶的香气。 而且冰箱里容易有异味，会破坏旧白茶的香味。 如果家里没有湿度控制装置，保存白茶时请不要将白茶存放在一楼。 等级越高的白茶，晒干越充分。 白茶的密封也很好，保管着3年后的白茶。 开箱的瞬间非常香，存放了七八年后的东西，开箱时几乎所有的房间都充满了茶的香味。

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