冰皮月饼怎么保存

　　冰皮月饼怎么保存

　　很多人都喜欢吃冰皮月饼，那么你知道冰皮月饼怎么保存吗，下面我们一起来看看吧，希望能够帮助到大家。

　　

　　冰柜冷藏

　　冰皮月饼最开始是从大班面包西饼有限公司香港传过来的食品。它的冰皮是糯米跟淀粉，呈白色，内部是糖。

　　因为材料的特殊性，因此，为了避免冰皮的口感过于软糯，保持一定的硬度，而且避免糯米的'粘性导致手抓时出现的尴尬局面，所以必须在冰柜里面保存。

　　注意冰箱温度

　　可以把冰皮月饼买回来放入冰箱内，温度在0-5摄氏度即可保鲜，如果太高温度，月饼的冰皮会出现融化的现象，出现变形。

　　密封保存

　　因为冰皮月饼的糖分会惹到不少的细菌在周围滋长，所以，吃不完的冰皮月饼最好用密封的食品保鲜袋装好，最后用密封架子架上，放入冰箱。这样能有效的杜绝开细菌，又能避免跟冰箱出现串味。

　　及时享用

　　冰皮月饼的皮是糯米为主材料，一般拿出来就需要赶紧吃完，如果忘记吃了，或者拿出来的时间超过2小时，月饼就出现融化，严重的出现变质，这时不能再吃了，容易患的肠胃病。

　　注意生产日期

　　因为冰皮月饼要保存在冰箱内，所以很多时候，我们都忘记了吃这些食品，所以，定期做好对冰箱内的一个清理，查看生产日期，以免勿过了保存期。

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