猪肉怎么解冻

　　冷冻的猪肉，可以提前拿出来，放在冷藏层内，慢慢解冻，这样对冻猪肉的口感损失最小，但是需要的时间比较久，最好是提前拿出来。

　　冷冻的猪肉还可以用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，慢慢化冻，这样做鲜味损失不大，当天能吃上。

　　冷冻的猪肉还可以放在流动的冷水中，让水慢慢解冻，不过这样做，可能会影响猪肉的口感，会有鲜味及营养融入水中。

　　冷冻的猪肉还可以选择用盐水解冻。把冻肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时，就能让冻肉变软。然后可将肉放在盐水里彻底解冻，如果家中没有盐，这个时候还可以放入一些醋，效果都是差不多的。

　　家中如果有微波炉，还可以选择用微波炉解冻。微波解冻可使解冻时间大大缩短，同时能够减少肉汁损失，改善卫生条件，提高产品质量。

　　另外，还可以将冷冻的猪肉，切成一小块一小块的，这样解冻的速度会加快，当然，切好的冷冻猪肉，一定要存放在冷藏层内解冻。

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