晒红茶和滇红茶区别

晒黑红茶和滇红茶的区别。

红茶与滇红茶的晒干工艺，外观、汤色、味道和口感各异，日晒后的红茶干燥工艺为干燥、完全发酵，而滇红茶干燥、发酵不完全； 红茶红褐色油淋润，出现金毫米，滇红茶金黄卷长，金毫米明显； 红茶汤色橙黄明亮，滇红茶红而浓； 晒黑的红茶花香浓郁，醇和甜丝丝的，楚国红茶醇厚，软甜； 与滇红相比，晒黑的味道比滇红更浓更烈，但更醇、甜香更清，更适合大众口味。

古树会烧成红色。 只有以百年以上的茶树鲜叶为原料，经采摘、萎凋、揉捻、发酵、阳光晒干制成楚国红茶，才叫做古木烧红。 采用阳光晒干的红茶，茶叶中的活性酶保存较好，后期进行自然转化，保质期也比较长； 传统滇红：有时间有红茶，也有红碎茶，用料广泛。 根据市场和厂家的需求选择原叶，有芽尖、一芽一叶等标准。 工艺采用鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。

以上内容涉及晒黑红茶和滇红茶的区别。

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