发面不开有什么补救的办法

如果面长不了，有什么方法可以改。 如果长不了，首先要找出面长不了的原因。 如果起泡粉过少，则需要再加入起泡粉。 外部环境温度过低时，需要调整环境温度。 另外，作为解决方法，在面的中间挖个小洞倒入白酒，10分钟内面就会长出来。 看看具体的修改方法吧； 1、面不会变长，可能是泡打粉放得太少，或者是调泡打粉的方法不对。 请务必掌握泡打粉的水温。 如果太烫的话，酵母会被烧死，不能起到面的作用。 过冷的水会降低酵母菌的活性，做面的时间也会变长。

2、外部环境温度过高或过低都不行，温度过高容易烫伤小麦粉，温度过低小麦粉不易起泡，最好保持在35度左右； 3、面团揉成面团后和面要花2个小时左右。 如果面不长，可以加入温水或白酒。 布料容易起泡。 如果使用上述方法后面还是长不出来，请不要扔掉，用面团做饺子皮或做点心吃。

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