牛肉馅饺子放什么菜最好吃（牛肉馅饺子放什么菜最好吃没有膻味）

我现在就分享给你。用红白萝卜、芹菜、大葱等。白萝卜是北方地区饺子吃牛肉馅的首选配菜，其次是鲜胡萝卜，比例可以调整。这些菜都是饺子里的牛肉馅，用来做饺子里的牛肉馅再合适不过了。荤素比例可以随便搭配。喜欢吃肉的可以多肉少菜，喜欢素食的可以多菜少肉，根据自己的爱好可以随便搭配。

牛肉可以和以下蔬菜一起包在饺子里:

1.大白菜和牛肉；

2.鲜蘑菇和牛肉；

3.白萝卜牛肉；

4.芹菜和牛肉。做牛肉馅的时候要注意:牛肉可以自己切碎，也可以用绞肉机绞碎。牛肉不要有筋膜，牛肉要磨细，这样可以多吃些水使其变嫩。资料:饺子馅可分为肉馅、素馅、肉馅。在 *** 买来的肉馅之前，加入少量的水，搅拌均匀。然后，加入葱花、姜末、胡椒面或五香粉、味精、盐、少量酱油、料酒等。如果不是太累，还可以加点植物油。但是，如果肉馅够肥，就可以省了。之后往一个方向搅拌均匀再调整。喜欢的话也可以加香油，看口味。把肉末放一会儿，就可以包饺子了。也可以用这种方法做牛羊肉馅等。肉馅更好用排刀剁碎。由于肉的风味物质残留在细胞内，用手剁肉，机械对肉挤压不均匀，肌肉细胞损伤较少，部肉汁仍混或散在肉馅中，而用机器绞制的肉馅，由于强力和热力造成的高温而变性，细胞内的氨基酸、肌苷酸等风味物质随血液大量流失。

一般来说，牛肉馅的饺子往往配有芹菜、小葱、大葱、洋葱等。这些蔬菜味道很浓，可以抑制羊肉或牛肉的腥味。味道越来越好。男人觉得芹菜牛肉馅比巧克力好吃，更合我口味。你可以测试所有这些馅料，选择最适合你的口味。希望我的回答能帮到你。

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