贡菜是什么菜（贡菜是什么菜图片）

贡菜，又名干苔、香菜、山冻菜，属于莴笋。色泽鲜绿，质地清爽，口感类似海蜇，食用价值高。徐州是珍贵特产，秦代就有栽培历史。至今是2200多年的纯天然绿色高级脱水蔬菜。清朝乾隆年间向朝廷进贡，后来每年都要向朝廷进贡，所以称为“贡菜”。因其声、脆、爽的口感，在20世纪60年代被周恩来总理形象地称为“响菜”，也被称为“山刺菜”。

贡菜不是油麦菜。贡菜，黍米，色泽鲜绿，质地清爽，口感海蜇，食用价值高。栽培2200多年，是纯天然绿色高级脱水蔬菜。清朝乾隆年间向朝廷进贡，后来每年都要向朝廷进贡，所以称为“贡菜”。因其声、脆、爽的口感，在20世纪60年代被周恩来总理形象地称为“响菜”，也被称为“山刺菜”。

1.贡菜又叫干苔、山果冻。

2.贡菜，清朝乾隆年间向朝廷进贡，以后每年都要向朝廷进贡，所以称为“贡菜”。因其声、脆、爽的口感，在20世纪60年代被周恩来总理形象地称为“响菜”，也被称为“山刺菜”。

3.贡菜是一种绿叶蔬菜，是在秋天将它的茎去皮晒干制成的。与生菜同属一科，但两个品种外观相似。它们色泽鲜绿，质地清爽，口感类似海蜇，具有极高的食用价值。简单来说就是一种高级脱水蔬菜。

贡菜是由干苔藓制成的。色泽鲜绿，质地清爽，口感类似海蜇，食用价值高。属于绿叶蔬菜，秋天去皮切片。睢宁县种植紫云英已有2000多年的历史，紫云英是北温带的一种稀有蔬菜，属菊科、莴苣、黍属植物。它含有谷氨酸、维生素C、维生素D、锌、铁、钙、硒等。，对人体发育、抗衰老、防癌有一定的食疗作用，是宴请的更佳食品。清朝乾隆年间被誉为“贡菜”。

贡菜又名干苔、香菜、山冻菜。它的颜色是鲜绿色的，质地清爽，吃起来像海蜇。

莴苣是一种带茎的脱水蔬菜。它在清朝统治时期被纳入皇宫供应菜肴，也被称为“贡菜”。干苔自1988年以来多次获得国内奖项，并被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。因其名菜，被周总理誉为“响当当的菜”。

贡菜色泽翠绿，质地鲜美。

贡菜呈绿色，形状细长，其中皮南苔草和皮北莴苣有区别。苔草的茎长而细，约70-110厘米，而莴苣的茎短而粗，约20-30厘米。菜是黍米，颜色鲜绿色，口感清爽，味道像海蜇。栽培2200多年，是纯天然绿色高级脱水蔬菜。

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