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天热吃什么菜天热吃什么菜解暑降火

2023-08-13 15:26:29生活百科83

夏天天气比较炎热，应该及时补充水分，多吃蔬菜、水果有利于身体的新陈代谢。那么，天热吃什么菜？凉拌苦瓜取绿色的苦瓜、...

夏天天气比较炎热，应该及时补充水分，多吃蔬菜、水果有利于身体的新陈代谢。那么，天热吃什么菜？

凉拌苦瓜

取绿色的苦瓜、黑色的木耳、红色的朝天辣椒,放醋、芝麻油调拌,做成一道色彩搭配鲜明,有着清热、消暑食疗效果的菜肴。

择子豆腐

用择子粉做成的类似豆腐的膳食。择子,学名“石栎”,是一种落叶灌木的果实。果子成熟时摘取,去壳,加水磨成粉,再晒干后储藏备用。烹制时,加水搅成浆状,慢慢下到煮开的水中,煮成糊状。再将煮熟的择子糊装碗盆中,放凉后泡上冷开水,就成了择子豆腐。吃时取一块,将其划成小块,配着葡萄、小番茄、蜂蜜,可加醋和少许糖,再滴几滴薄荷水,吃起来口感清凉,甘甜适口,能助消暑。