糖粉的制作方法及配方 砂糖如何自制糖粉

1、糖粉的制作方法很简单，直接用料理机将白砂糖研磨成粉状，就能得到糖粉。糖粉制作的材料有白砂糖或者冰糖，这两种制作糖粉的性质是不一样的，还需要看糖粉的保存时间来添加一些玉米淀粉。

2、首先准备一些白砂糖，白砂糖分为细白砂糖和粗白砂糖，这两种都可以使用，在家里制作的话建议用细白砂糖，比较好打磨，如果用冰糖的话就更加麻烦了。

3、如果你想做出来的糖粉保存时间较长，可以加一些玉米淀粉，白砂糖和玉米淀粉的比例为10：1，如果你是即做即用，就不用放置玉米淀粉，因为玉米淀粉是用来防止糖粉受潮结块的，只有放置久了才会受潮。

4、这些配方都准备好后，就可以直接将白砂糖和玉米淀粉混合放入破壁机，打开破壁机的研磨功能，如果想要糖粉细腻可以多研磨几次，最后过筛，糖粉就制作好了。

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