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雪燕的做法与功效(雪燕如何做着吃)

2023-08-13 15:31:06生活百科19

如何熬雪燕？原料：鲜新奇士、雪燕、冰糖做法： 1选用个大肉厚的美国新奇士，将中间果肉掏出； 2将泡发好的血燕放入新奇士中，加入冰糖，入笼炖20分钟即可特点： 1橙味清香宜人，纯甜可口，含有丰富的维生素具有滋补气血，、祛痰止咳、补肺、养颜美容的功效 2雪燕映荷莲，中间...

如何熬雪燕？

原料：鲜新奇士、雪燕、冰糖

做法： 1

选用个大肉厚的美国新奇士，将中间果肉掏出； 2

将泡发好的血燕放入新奇士中，加入冰糖，入笼炖20分钟即可

特点： 1

橙味清香宜人，纯甜可口，含有丰富的维生素

具有滋补气血，、祛痰止咳、补肺、养颜美容的功效

雪燕映荷莲，中间为雪白的炒蛋清，雪燕和蟹仔点缀其上，配之花瓣状的西红柿片，像朵盛开的莲花，在视觉上已让人垂涎三尺

雪燕本身没有味道，很多的做法上沿用燕窝的一些成熟做法，其中最为特别的是浓汤雪燕羹，以鸡、瑶柱、火腿等熬制出浓香的白汤底，再加入晶莹的雪燕，汤浓料清，补而不燥； 3

雪燕粥，则是用蟹肉、瑶柱、雪燕和不同材质的几种大米熬制的，有名见粥不见米，最后加上牛初乳，入口顺滑、容易吸收，老少咸宜

雪燕如何做着吃

一、雪燕的正确炖法

首先要把雪燕拿来泡好，在泡雪燕的时候一定要注意选择用纯净水，不能够使用自来水，因为用自来水会让雪燕的侵泡效果受到影响，而且，水必须要用常温的水，如果水的温度太高会让雪燕里面的蛋白成分因为热水浸泡而被流失掉。

然后，将燕窝放在专门的炖锅里面来炖，在炖的时候将燕窝按照一比一点五的比例来搭配好，炖四十分钟左右就马上开盖服用，注意：一定不能够太晚揭开盖子，不然就可能会因为揭开盖子的时间太晚而导致雪燕化成水。

二、雪燕的吃法

因为雪燕吃太多并不能够很好的被身体所吸收，所以，建议每一次炖雪燕的时候放入三克到五克左右就行，一般来讲是间隔一天吃一次，当然，如果资金比较充足也可以每天都吃，因为直接炖煮出来的雪燕会有点腥味，要是觉得受不了这样的腥味可以加入一点牛奶或者是红枣来帮助调味。

不过，在吃雪燕的时候要记得它是一个需要长时间吃，而且要坚持每一次少量服用才能够达到效果的，在吃雪燕过程当中不要有三天打鱼的情况出现，不然还不如不吃雪燕呢。

雪燕的吃法和做法

雪燕的吃法是非常多的，这里为你介绍几种常见吃法：

1、雪燕桃胶羹

雪燕、桃胶、皂角米泡发20个小时左右，加入冰糖，炖煮10分钟即可，具有很好的补水润肤、排脂减肥的功效。

2.椰浆雪燕羹

准备好椰汁和泡发好的雪燕，先将椰汁倒进锅中煮开，然后将雪燕放进锅里煮开即可食用，能很好的补充胶原蛋白。

3.红枣雪燕羹

先将雪燕泡发好，然后和红枣、牛奶一起加热10分钟即可，也可以加一些冰糖，整体奶香浓厚、雪燕入口即化，营养又美味。

4.雪燕木瓜盅

雪燕用开水浸泡6小时后放进锅里煮20分钟备用，木瓜竖向切去三分之一用来做盅，将雪燕加冰糖倒到木瓜盅里面，再一起隔水炖10分钟后即可食用。

5、冰糖炖雪燕

雪燕浸泡十小时后洗净，放入炖盅加适量水，大火烧开后文火慢炖一个小时左右，加入冰糖熬制十分钟左右即可食用。

需要注意的是，雪燕不能炖煮超过30分钟，一般超过30分钟雪燕会融化成水，口感会比较不好。

雪燕的食用方法

怎么样炖雪燕

雪燕炖着吃是非常好的，首先需要我们把桃胶和雪燕一起用清水浸泡。需要浸泡大概一晚上的时间，我们用手捏一下，如果发现没有硬心，这时候雪燕就可以了。我们把桃胶和雪燕发到比较大就可以了，在煮之前，需要两三个小时，然后我们把银耳和莲子一起放到温水中泡发。等到泡发好之后，银耳需要去掉根，直接切成小块，尽量的切小一些，这样才可以方便雪燕进行炖煮。莲子切成小块，之后我们把枸杞洗干净，然后银耳和莲子一起放到碗里面。之后我们把桃胶和雪燕里面的杂质，全部挑选好，分别放到这两个碗里面。在锅里面放上水，大火烧开之后，转成中火放上银耳、莲子还有枸杞，一起倒进去，搅动一下避免粘锅的情况，开中小火，炖煮上半个小时，这时候可以发现锅里面的汤开始变稠，这时候放上桃胶，继续开小火煮，需要十分钟的时间，桃胶下锅之后搅拌均匀。之后我们加上雪燕，搅拌均匀，加热十分钟就可以了。

炖雪燕的窍门和配方

炖雪燕的时候要选择隔水去炖，这样才可以最大程度保留雪燕的营养价值，我们把雪燕放到瓷制的钵里面，加上葱、姜和料酒等调味品还有汤汁，我们把钵放到水锅里面，烧滚沸水之后，盖紧锅盖，避免漏气的情况产生。开大火烧。等到锅里面的水烧沸，需要三小时左右的时间就可以炖好，可以让炖雪燕的味道更好。

炖雪燕的营养价值

炖雪燕的营养价值还是很高的，因为通过经常吃炖雪燕，可以帮助人体起到滋补效果，而且通过吃炖雪燕可以帮助人体补充营养物质，特别是可以增强我们身体免疫力，对预防疾病产生有好处，同时吃炖雪燕可以很好的补充营养物质，可以提高我们人体身体素质，吃炖雪燕还可以调节胶原蛋白生长，而且吃炖雪燕可以让皮肤紧致有弹性，而且在补水保湿方面也有好处，可以改善我们皮肤，起到缓解皮肤干燥的效果，

通过吃炖雪燕可以帮助我们滋补，在补充营养物质方面很有好处，通过吃炖雪燕还可以很好的增强身体免疫力以及抵抗力，可以有效提高人体身体素质。如果有咳嗽痰多的情况，那么吃炖雪燕可以很好的改善肺部不适，吃雪燕还可以对皮肤起到改善的效果，在美容养颜方面很有好处，大家不要错过。

雪燕可以和什么一起吃

吃雪燕的时候可以搭配其他食物一起，鸡蛋炖雪燕就是非常好的选择，需要我们提前把雪燕浸泡一下，沥干水分之后，控干水的雪燕直接放到容器里面，加入冰糖之后，还要加入适量的凉开水，放到蒸锅上，需要蒸大概半小时的时间。鸡蛋打成蛋液，炖好雪燕之后，直接放到大碗里面，倒进去蛋液搅拌一下，去掉小泡沫之后，我们把保鲜膜密封好，放到锅里面，蒸上大概十分钟左右就可以了。

雪燕怎么做吃是最好的

●雪燕的做法大全（雪燕怎么吃最好）？

雪燕的吃法非常多，今天主要介绍几种简单的吃法。

1、牛奶桃胶炖雪燕

准备好雪燕、桃胶、牛奶和冰糖。先将雪燕和桃胶泡二十个小时，在泡桃胶的过程当中要注意换水，换三次即可，接着将上述材料全部放入锅里面炖几分钟即可，注意，炖雪燕的时候时间一定不能太长，不然雪燕会融化掉。

2、越莓干炖雪燕

越莓干炖雪燕这种吃法可能大家并不了解，直接将雪燕用水浸泡放在炖盅内，然后加入水淹没雪燕，隔水炖一个小时，雪燕炖熟的时候放入越莓干调入冰糖调味，再继续炖二十分钟即可食用。

雪燕中含有特殊活性物质，是可以促进人体的免疫细胞的分裂，经常食用是可以很好提高免疫力，减少患感冒等症状的，还可以很好的缓解疲劳。

3、木瓜炖雪燕

木瓜炖雪燕的营养价值非常高，制作方法也比较简单，直接将雪燕用水浸泡，建议在前天晚上浸泡，第二天早晨就可以将雪燕的杂质清除掉，然后再将木瓜洗净去除籽切成小块，将水样倒入木瓜内加入水，放入冰糖，然后炖熟之后就可以食用了。

食用这道菜是可以很好的安胎的，因为雪燕中含有雪燕酸等成分，是可以促进胎儿的视力发育以及脑部发育，增强身体的免疫力。

雪燕怎么吃