高烧山药的做法(高烧麻山药的正确做法)
王厨教你“高烧麻山药”家常做法，绵软香甜，非常适合老人孩子吃
高烧麻山药的正确做法1.白山药洗净
2.削皮后切成6cm左右的小段。切多长要看你的炸锅有多大，炸锅大的话可以切成10cm长。
3.削皮的时候戴个手套。我没有戴手套过敏了
4.下锅油炸。我是用了一个小小的奶锅炸的，为了省油
5.炸上五六分钟，皮起皱即可。
6.炸好后的话状态
7.铁锅放底油，开始炒冰糖，小火炒
8.冰糖炒化成这个状态，加入一杯热水。
9.刚加入热水时，冰糖水会凝固一些，别急，慢慢熬会儿就化
10.随后加入两勺蜂
11把炸好的白山药放入高压锅，倒入熬好的糖水。压12到15分钟。我想吃软的，就压了15分钟
12.压力锅压15分钟后的状态。出锅的时候小心点，容易散。
13.把高压锅里的汤汁舀出来些，加入一些水淀粉，熬到浓稠
14.倒入盛好的山药，撒上干桂花，完工，开吃！
高烧山药的做法主要材料：麻山药中等2-3根，白糖90g，冰糖30g，水300g，蜂蜜50g。
1、麻山药洗净切段。
2、热油锅，放入5-6块冰糖小火不断用铲子搅拌融化。
3、放入麻山药炒糖色。
4、炒好糖色的麻山药倒入高压锅内，加入300g水，90g白糖，30g冰糖，50g蜂蜜搅拌一下，盖上锅盖。大火上汽后转中火压8分钟左右即可。
5、成品图。
高烧麻山药的正确做法高烧麻山药做法：
原料:山药、糖、油、水。
做法：
1、把山药削皮,切成段,待用。
2、麻山药放入锅里蒸熟。
3、锅烧热放油，油到七成热时加入糖，炒糖时要不断的搅，糖化之后加水，把糖炒至变色起泡然后关火。
4、麻山药和糖汁--起倒入高压锅里煮。
5、糖汁收的差不多,高压锅出汽即可出锅。
在制作山药食材的时候一定要注意带好手套避免出现山药过敏的情况。
香甜可口又清香的高烧山药做法是什么？香甜可口又清香的高烧山药
主料：山药
配料：白糖、蜂蜜、冰糖
制作步骤：
1、首先将山药洗净，去皮，切段，提示：一定带上一次性手套，不然很可能过敏
2、锅中放入适量的冰糖，加少许的水，小火加热不停的搅拌，冰糖融化后炒制枣红色即可。然后加入适量的清水，水能高出山药就行。
3、将熬好的糖色和山药倒入高压锅内，加适量的蜂蜜和少许的白糖。上汽后炖4分钟即可。如果汤汁过多，最后大火收收汤汁。
高烧山药的做法山药是非常好的食材，可以和很多食材搭配做成美食，比如可以把山药和排骨放在一起炖汤，可以把山药做成肉丸子，还可以和牛腩搭配炖汤，或者做清炒山药片等等。
麻山药的做法，没想到吃法这么丰富
一、山药炖排骨
原料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒
做法：1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟
2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火
4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可
小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。
麻山药的做法，没想到吃法这么丰富
二、烩山药丸子
特点：荤素搭配，味道浓厚。
备料时间：5分钟
烹调时间：15分钟
原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。
调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。
≮美食做法≯
1、蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。
2、山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。
3、锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。
4、锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。
5、待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。
麻山药的做法，没想到吃法这么丰富
三、山药炖牛腩
特点：牛腩入口即化，与山药味道巧妙融合。
备料时间：8分钟
烹调时间：25分钟
原料:山药、牛腩。
调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。
≮美食做法≯
1、山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。
2、锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。
3、锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。
四、清炒山药片
原料：山药，青椒，黑木耳，红尖椒
作料：葱，姜，蒜，白醋，花椒
感受：雪白的山药和红彤彤的红尖椒和绿油油的青椒一起炒，让人一看就胃口大开。
做法步骤：
1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
2.生姜切细丝，大蒜切薄片。
3.红尖椒切斜段。
4.青椒去籽，去筋后切小片。
5.山药切菱形片。
6.把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。
7.锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
8.倒入青椒片、木耳翻炒。
9.倒入山药片，烹入白醋。
10.加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅
宝宝发烧可以吃山药吗宝宝发烧可以吃山药吗
可以吃
山药：甘、平。健脾胃、益肺肾、补虚嬴。治食少便溏、虚劳、喘咳、尿频、带下、消渴。主要是用于治疗脾虚食少，泄泻便溏等。山药甘平，性情温和，虽不能降低人的体温，但是它补而不腻，发烧也是可以吃的。
宝宝发热多是由于细菌或者病毒感染侵入机体，引起的机体的一种防御反应，要及时处理，以免造成严重的不良后果。
宝宝吃山药的好处
1、健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。
2、强健机体、促生长：
山药含有多种营养素，能强健机体，促进宝宝的大脑和骨骼发育。
3、益肺止咳：
山药含有皁甙、黏液质，可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、防治小儿腹泻：
宝宝如果腹泻，用山药泥粉治疗，比较容易被接受。具体做法为：将山药泥研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2-3次即可。
宝宝吃山药的注意事项
1、 对山药过敏的人不宜吃山药。山药也有可能成为过敏原的，如果宝宝是对山药过敏的话，食用山药就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人羣也要避免食用山药。
2、 选用新鲜的山药。新鲜的山药的横切面肉质应呈雪白色，如果山药的横切面是呈黄色似铁锈的切勿购买。如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。另外买山药时也不要买发芽的山药，以免食用中毒。
3、 山药有收涩的作用，所以大便燥结者不宜食用，另外有实邪者也忌食山药。
4、 切好的山药丝或片山药片需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
5、 吃山药要去皮吃，发芽了的山药不可食用以免中毒。
6、 山药不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
宝宝山药怎么吃好
山药泥
1、食材：
山药一根。
2、做法：
山药洗净、去皮、切片、蒸熟。将蒸熟的山药碾压成泥即可。
山药蛋黄泥
1、食材：
铁棍山药一根、鸡蛋一个、番茄酱适量。
2、做法：
山药切成块，将山药蒸熟。鸡蛋煮熟，只要蛋黄。注意鸡蛋不要煮太久，一般水开后煮7分钟捞出正好。将山药、蛋黄放入破壁料理机里，加入适量开水，打成细腻的泥。表面挤上少许纯番茄酱点缀即可，当然，也可以不加番茄酱。
宝宝发烧吃什么蔬菜好
1、大白菜：
宝宝发烧并不是说吃蔬菜就能退烧，这里饮食只是起一个辅助作用，带采取一些退烧措施期间，比如物理退烧、药物退烧等，再配合饮食调理，多次一些帮助增强抵抗力、有通利肠胃、预防感冒的食物，更能达到效果。所以，宝宝发烧期间吃一些适当的蔬菜也是有利于退烧的。那么，宝宝发烧吃什么蔬菜呢？首先推荐大白菜。
宝宝发烧可以吃大白菜，大白菜味甘、性微寒，水分多，富含较多钙质、粗纤维和维生素。
2、胡萝卜：
宝宝发烧可以吃胡萝卜，胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维护上皮组织、防止感冒及保护视力的功能。
将胡萝卜榨成汁，再滴上几滴蜂蜜，如此甜爽的胡萝卜汁，小孩子会非常喜欢。
3、菠菜：
宝宝发烧可以吃菠菜，菠菜里富含维生素A和维生素C，所以有利于预防感冒及支气管炎等病患。
菠菜里包含大量膳食纤维，较软滑，容易在肠壁的蠕动里顺利排出，并且带走废物与细菌所产生的有毒物质及胆固醇等。
提醒一点，新鲜菠菜洗净后，最好先在开水里焯一下，捞出后再做菜。
4、莴笋：
宝宝发烧可以吃莴笋，莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。
莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
5、洋葱：
宝宝发烧可以吃洋葱，洋葱具有发散风寒的作用，气味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒。
且有较强的杀菌作用。洋葱的营养丰富，能 *** 胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。
洋葱能促进钠盐的排泄，从而降低血压，因此对高血压、高血脂和心脑血管病人有很好的保健作用。
6、西红柿：
宝宝发烧可以吃西红柿，西红柿不但味道鲜美，还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素C，可以防治感冒。
而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。
7、豆芽：
宝宝发烧可以吃豆芽，黄豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢。
人在春天较易发生病毒性感冒等杂症，因此，春天吃黄豆芽还能增强人抵抗病毒感染的能力。
8、萝卜：
宝宝发烧可以吃萝卜，味辛甘，性凉，有清热解毒、止咳化痰的作用，对风热感冒引起的咳嗽痰多者，更加适用。
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