猫不闻饺子(天津著名小吃“猫不闻饺子”是哪一年创立的？)

“猫不闻饺子”是哪里的特色菜？

“猫不闻饺子“创立于1996年，是天津的著名小吃，是一家模仿狗不理创建的品牌。猫不闻饺子最初由天津猫不闻大酒楼制作，饺子馅有猪肉白菜，猪肉韭菜，猪肉茴香，猪肉芹菜四种。主要作为速冻食品出售。此猫不闻速冻饺子被认定为中华名小吃和天津四绝。

附：天津猫不闻大酒楼总店位于南开区南市食品街，另在天津市开发区和包头市设有连锁分店。该酒楼主要以小吃面食为主要特色，主要经营以煮，蒸，煎，炸为一体的猫不闻饺子。

天津著名小吃“猫不闻饺子”是哪一年创立的？

猫 不闻饺子创立于1996年，是中 国 天 津的著 名小吃，是一家以模仿狗 不理的名称创建的品 牌。猫不闻饺子最初由天 津猫 不闻大酒楼制作，馅有猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香、猪肉芹菜四种，主要作为速冻食品销售。猫 不闻饺子于1997年被中 国 烹饪协会认定为“中 华 名 小吃”。

天 津猫 不闻大酒楼总店位于南开区，另在天 津市开发区和包头市设有连锁分店。该酒楼以小吃面食为主要特色，主要经营以煮、蒸、煎、炸做法为一体的猫 不闻系列饺子，品种多达60余个，除在餐厅现场制做的特色外，还配以川、鲁、津菜。

做法

此饺子分猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香、猪肉芹菜四种馅，蒸、煮、炸食均可，并可作为速冻食品。

营养价值

原料： (制1个)

面粉6克、精盐0.2克、菜末3克、葱花0.5克、香油0.5克、姜末0.5克、酱油0.5克、味精0.5克、猪肉末5克

制作：

一、面粉用2克水和成面团。

二、猪肉 末与调味料搅拌成馅再分别加进菜料。调成四种不同馅心。

三、面团下剂擀皮分别包成不同馅心的4种饺子，包严馅，每个饺子捏8个褶以上。

天津美食“狗不理”“猫不闻”“鸭不睬”分别指的是哪些东西呢？

天津美食“狗不理”“猫不闻”“鸭不睬”分别指的包子、饺子、锅贴。

1、狗不理包子是以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，其始创于公元1858年(清朝咸丰年间)，有100多年历史，该小吃为"天津三绝"之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶 。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。

2、猫不闻饺子最初由天津猫不闻大酒楼制作，馅有猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香、猪肉芹菜四种，主要作为速冻食品销售。猫不闻饺子于1997年被中国烹饪协会认定为"中华名小吃"。

3、天津鸭不睬类似褡裢火烧，包制时一般是馅面各半，呈月牙形。底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。形状各地不同，一般是饺子形状，以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包，又称为煎饺。

猫不闻饺子怎么没有了

以前在万达旁边那有一个猫不闻水饺店，关了。

相比于狗不理的始创年代和历史底蕴，猫不闻显得过于年轻和商业。猫不闻饺子正式创立于1996年，相比成立于公元1858年的狗不理，，这100多年的差距确实让老字号的狗不理显现出年代的优越感。毕竟在中国人的心里，久远才能称得上是老字号，显得有价值。

令人意想不到的是，创立猫不闻水饺的公司，前身竟是一家百货服装店。这家公司为了扭转亏损，与津门百强食品厂，联合起来亲自搞养殖，并深挖天津人餐桌，创出天津品牌'猫不闻'，1999年全国"两会"期间，猫不闻从服装业成功“转行”的经验还受到了国家领导人的充分肯定。

猫不闻饺子最初由天津猫不闻大酒楼制作，其内馅设有猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香、猪肉芹菜四种。

饺子是北方人热爱的面食之一，尤其是到了冬天，民间俗话：“饺子就酒,越喝越有”。

猫不闻饺子有津味素吗

猫不闻饺子没有津味素

猫不闻速冻食品有限公司的产品猫不闻牌速冻饺子,被认定为“中华名小吃”和“天津四绝”

天津猫不闻大酒楼，猫不闻饺子于1997年被定为津门四绝之一

具有天津地方特色、知名度较高的还有:张记果仁、曹记驴肉、陆记烫面炸糕、白记水饺、芝兰斋糕干，所以猫不闻饺子，它是安全的，正规的公司所产的，所以是不可能有津味素的

狗不理包子和猫不闻饺子有关系吗？

两者没有关系。猫 不 闻饺子在1997年的时候，就被中国烹饪协会认定为名小吃的其中一员，并且被称为是“天津 四 绝”之一。说到饺子了，我们来看一道做法。

饺子

配方1：猪肉玉米饺子馅

猪肉剁馅，玉米用刀刮下来，葱切葱花，姜剁碎；所有馅料混合，加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌匀。

▲配方2：猪肉白菜饺子馅

猪肉剁馅，葱切葱花；白菜切碎加入盐杀5分钟再凉水泡2分钟，用漏勺捞出沥干后放入盆中；放肉馅和葱花，加2勺盐，1勺鸡精，1勺胡椒粉，2勺食用油，1勺香油，1勺糖拌匀。

▲配方3：猪肉香菇饺子馅

香菇去蒂洗净开水焯一下，沥干水分后切碎备用；猪肉剁馅，加入盐、胡椒粉搅拌均匀备用；油烧至7成热，加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，倒入肉馅中，沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；加入香菇搅拌均匀；加入葱末、姜末拌匀。

▲配方4：猪肉九菜饺子馅

九菜洗净沥水切碎备用；猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲；加入姜末，沿同一方向搅匀；加入九菜沫，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉，胡椒粉，香油拌匀。

天津四大特产有什么?

天津四大特产是狗不理包子、猫不闻饺子、耳朵眼炸糕和十八街麻花。

狗不理包子始创于清朝咸丰年间，是中华老字号之一。狗不理包子选料精细，制作严格，做出来的包子不仅外形美观，也很美味。

猫不闻饺子始创于1996年，是模仿狗不理的名字创建的品牌。猫不闻饺子主要作为速冻食品出售，馅料丰富，深受消费者喜爱，被评为中华名小吃。

历史：

天津是自古因漕运而兴起，唐朝中叶以后成为南方粮、绸北运的水陆码头；金朝在直沽设“直沽寨”；元朝设“海津镇”，是军事重镇和漕粮转运中心。

明永乐二年（1404年）正式筑城，是中国古代唯一有确切建城时间记录的城市；清咸丰十年（1860年）天津被辟为通商口岸后，西方列强纷纷在此设立租界，天津成为中国北方开放的前沿和近代中国洋务运动的基地。

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