生活百科

清蒸罗非鱼(最简单清蒸罗非鱼做法)

2023-08-13 15:26:29生活百科17

清蒸罗非鱼怎么做清蒸罗非鱼首先，要准备好材料，鱼，调料姜葱、酱油等。然后将鱼洗干净，去掉内脏、鳞片等，在它的表面斜切几刀，用盐去腌一下，会更入味。如果想更好去掉它的腥味，可以在它的肚子里在放些姜，最好切成丝，再放进去。然后把它放入锅里蒸，大概20分钟。在蒸之前，最好把水...

清蒸罗非鱼怎么做

清蒸罗非鱼

首先，要准备好材料，鱼，调料姜葱、酱油等。然后将鱼洗干净，去掉内脏、鳞片等，在它的表面斜切几刀，用盐去腌一下，会更入味。如果想更好去掉它的腥味，可以在它的肚子里在放些姜，最好切成丝，再放进去。然后把它放入锅里蒸，大概20分钟。在蒸之前，最好把水煮开，再放进去，不用蒸很久，大概10分钟，很快就熟了。

在蒸的过程中，可以准备些酱汁。将姜、葱剁碎，然后放油进锅里炒，有香味出来时，加些水，再盖上盖子焖几分钟，然后盛出来。淋在鱼上面，就可以吃了，非常美味，很下饭。在蒸时，不用加太多调味料，简单的葱和蒜，做出来就很香，很美味，可以很好去掉它的腥味。如果不确定鱼是否熟，可以用筷子拨开它的肉，如果已经变白了，就是已经熟了。

这种做法非常美味，不用放太多调料，就很香。如果想更好地去掉它的腥味，可以用些料酒、淀粉去腌。经常吃，对大脑很好，可以让人的智力更好，还能预防很多病，比如心血管方面的。它里面有很多蛋白质，很容易消化，对身体很好，经常吃，可以让人的免疫力很好，更少生病。

罗非鱼怎么处理才干净

准备做时，首先，将它洗干净，再刮掉鳞片。然后在它的侧面割开，把它的内脏取出来，洗掉血水。它肚子里会有一些黑色的物质，吃起来会很苦，所以要把它去掉。如果内脏处理得不够干净，腥味会很大，吃起来也很苦。靠近颈椎骨的地方，有一层薄膜，里面有些血块，那是鱼排便地方，很脏，也很腥，所以一定要将它刮干净。

如果想去掉它的腥味，除了用姜片，也可以用一些淘米水去洗，这样会更干净。可以去掉大部分的杂质。在处理时，不要弄破鱼胆，会很苦。如果不小心破了，可以放些小苏打或酒，用水洗干净，这样就可以去掉苦涩的味道了。

罗非鱼可以怎么吃

它的吃法有很多，比如清蒸、炒或炸来吃，非常美味。煎也是很美味的一种做法，在做的时候，要准备好材料鱼，调料生抽、醋、辣椒等。然后将鱼处理干净，去掉鳞片和内脏，再在它的表面划几刀，抹一些盐和黄酒，放20分钟。再把调料切小，切成丝状。如果它的肚子里有一些黄色的鱼仔，也是可以去吃的，不要扔掉，非常有营养。

然后就可以放油进去煎了，先煎一面，当它变黄之后，再翻到另外一面。在煎之前，可以用些淀粉抹在鱼表面，这样就不会那么容易烧焦了。当它熟了后，加些醋、生抽，用大火收汁，就可以盛出来吃了，非常下饭。如果喜欢吃辣，也可以加些辣椒，但不要太多，对胃不好。要注意，在煎时，要将鱼身上的水擦干净，再放进去，避免油爆，伤到皮肤。

罗非鱼的营养价值

它有很多好处。里面有很多氨基酸，经常吃，对身体很好。对眼睛也很好，可以预防近视，还能治疗一些眼疾。对牙齿也很好，经常吃，能保护牙龈，让它更坚固。老年人吃，可以预防斑点的形成，让白发更少，骨髓更强壮。

最简单清蒸罗非鱼做法

1.我们在制作这道清蒸罗非鱼的时候，需要事先将需要用到的食材准备好，我们需要的食材主要有生姜，料酒和小葱，当然了，罗非鱼是一种必不可少的食材。

2.将罗非鱼反复的认真的清洗干净，然后找来一个大小合适的刀，在罗非鱼的身上刮几个口，这几个口的深度要适中，而且罗非鱼的身体的两个面都要割出口子，这样我们在接下来的腌制罗非鱼的过程中，就可以帮助罗非鱼更好的入味。

3.将我们事先准备好的小葱清洗干净之后切成一片一片的，然后把生姜切成丝状，切好的鱼最好再用料酒冲洗一下，因为这样可以帮助很好的去除腥味，接下来我们需要将上一步切好的生姜和小葱塞入到我们之前在罗非鱼身上划出的口子上面，然后在最上部撒上适量的盐，这就是一个腌制的过程。

4.烧上一锅水，在水的上面放上一层蒸帘，找来一个狂热的盘子，将正在腌制中的鱼放在这个盘子上面，然后放在蒸帘上蒸一下，具体蒸鱼的时间需要大家根据自己制作的罗非鱼的大小来自行判断，蒸好之后就可以取出来吃了。

清蒸罗非鱼需要蒸几分钟

清蒸罗非鱼应该大火蒸8分钟（时间根据鱼的大小调整）。具体做法如下:

1、活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠，这步可以卖鱼的给处理好，回家自己清洗下就可以了。

2、用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。

3、用盐在鱼周身抹一遍，淋上料酒腌制10分钟。