芋圆一定要用木薯粉吗
2023-08-13 15:24:52多彩生活32
有网友问芋圆一定要用木薯粉吗，今天就给大家讲解一下芋圆一定要用木薯粉吗。不一定。但是做芋圆最好使用木薯粉做，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度。做出来的
有网友问芋圆一定要用木薯粉吗，今天就给大家讲解一下芋圆一定要用木薯粉吗。
不一定。但是做芋圆最好使用木薯粉做，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度。做出来的芋圆会很Q，其他粉达不到这种效果，做出来的口味也不一样。
以上就是芋圆一定要用木薯粉吗，希望对大家有所帮助。
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