菜是热了放冰箱还是冷了放冰箱
2023-08-13 15:30:03多彩生活24
有网友问菜是热了放冰箱还是冷了放冰箱，今天就给大家讲解一下菜是热了放冰箱还是冷了放冰箱。1、热的放冰箱。当食物的温度降到６０度以下的时候，细菌就开始繁殖。而食物温度迅速降到７度左右，大部分细菌就进
有网友问菜是热了放冰箱还是冷了放冰箱，今天就给大家讲解一下菜是热了放冰箱还是冷了放冰箱。
1、热的放冰箱。当食物的温度降到６０度以下的时候，细菌就开始繁殖。而食物温度迅速降到７度左右，大部分细菌就进入了休眠状态。所以把热菜放到外面放凉其实是给细菌更多的繁殖时间，而且如果不加盖或者是保鲜膜的话，空气中的细菌也会落到碗里。
2、热菜放冰箱里建议加盖或者保鲜膜，热菜蒸发的水汽就不会影响冰箱的冷凝管。可以避免各种食物互相串味。从冰箱里拿出来的食物一定要彻底加热，也就是把剩菜整体加热到１００摄氏度，保持３分钟以上。这样大多数细菌就会被消灭。
以上就是菜是热了放冰箱还是冷了放冰箱，希望对大家有所帮助。
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