秘制红豆如何制作

有网友问秘制红豆如何制作，今天就给大家讲解一下秘制红豆如何制作。

食材：红豆300克、白糖适量。

1、红豆用水浸泡12小时以上，泡好的红豆控干水。

2、加入煮锅中。水量没过红豆。开大火。

3、烧开加入一小碗冷水，煮8到10分钟。捞出冲凉水，彻底冲凉透。

4、再次放进冷水锅，开大火煮。煮到豆子用手能捻碎即可。

 

5、煮熟的豆子趁热用筛子滤水，装入容器，加入适量的白糖。

 

6、趁热搅拌均匀，盖上保鲜膜糖渍10小时以上，天热放冰箱冷藏。

以上就是秘制红豆如何制作，希望对大家有所帮助。

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