姜撞奶的做法

有网友问姜撞奶的做法，今天就给大家讲解一下姜撞奶的做法。

用料：老姜120克、全脂牛奶450毫升、砂糖40克。

1、先将姜切成姜丝，越细越好，倒入纱布中过滤，挤出姜汁，也可用搅拌机榨出汁。

2、锅中倒入牛奶，微微冒泡加入砂糖。

3、待烧至70度冲入姜汁中，记住速度一定要快。

4、盖上盖子，焖15分钟，即可享用。

烹饪技巧：牛奶为全脂高蛋白，温度需到7、80度时才能撞，姜汁要现榨。若不满足以上要求则有可能导致姜撞奶无法凝固。

牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充钙质，适合严重缺钙人群，如少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性等。生姜提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，达到健胃、发汗、解热的作用。

以上就是姜撞奶的做法，希望对大家有所帮助。

TAG:
热门标签： 六大名将坐骑(1) 离婚多长时间可以复婚(1) 半角(1) 凉菜(2) 唐三藏(2)

注

部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，举报邮箱：1356571586@qq.com

最终版权归原著所有，本站系信息发布平台，本站仅提供信息存储空间服务